Giấy gói tăng “tuổi thọ” thực phẩm

Lâu nay, bạc được biết là chất tiêu diệt vi khuẩn có hại và được tích hợp vào nhiều thứ như bàn phím kháng khuẩn, máy giặt, thiết bị lọc nước và các lớp phủ thiết bị y tế.

Giờ đây, giới khoa học đã bổ sung một sản phẩm nữa vào danh sách này, đó là giấy bọc diệt khuẩn tích hợp hạt nano bạc, có khả năng giữ cho thực phẩm không bị hỏng, theo Gizmag.

Với sự chủ trì của chuyên gia Aharon Gedanken, nhóm nghiên cứu thuộc Đại học Bar-llan (Israel) phát hiện ra rằng giấy có thể được phủ bằng các hạt nano bạc thông qua ứng dụng bức xạ siêu âm.

Không giống các thử nghiệm trước đó nhằm tạo ra giấy kháng khuẩn, phương pháp chỉ gồm một bước này được đánh giá là hoàn toàn hiệu quả, và tạo ra một lớp bọc phẳng, đồng nhất và bền. Khi tiếp xúc với các vi khuẩn E.coli và S.aureus, vốn có khả năng làm cho thực phẩm hỏng, loại giấy này tiêu diệt chúng hoàn toàn trong vòng 3 giờ.

Quyên Quân - Thanh Niên Online