Dầu hạt cải giúp bảo vệ tim

Các nhà khoa học thuộc Đại học Helsinki và Đại học Tampere (Phần Lan) phát hiện ra rằng dùng dầu hạt cải có tác dụng giảm chứng viêm sưng, qua đó giúp ngừa được nhiều bệnh tật như tim mạch, tiểu đường, mất trí nhớ.

Đó là nhờ chất a-xít béo trong dầu hạt cải có tác dụng làm giảm hàm lượng fibrinogen trong máu. Theo hãng tin ANI dẫn kết quả nghiên cứu, hàm lượng fibrinogen cao trong máu sẽ kích thích việc hình thành máu vón cục, gây nghẽn mạch và duy trì chứng viêm sưng trong cơ thể, từ đó dẫn đến bệnh tim mạch, đột quỵ, bệnh tiểu đường, bệnh Alzheimer (một dạng bệnh mất trí nhớ)…

Theo Thanh Niên Online